Εκμέκ Κανταιφι

                                               ΕΚΜΕΚ 

 Το Ekmek kadayıfı είναι μια πουτίγκα ψωμιού που ήταν ιστορικά μέρος της οθωμανικής κουζίνας και στη σύγχρονη εποχή παραμένει μέρος των κουζινών της πρώην Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Σερβίρεται συνήθως με καϊμάκ, ένα είδος κρέμας με πήξη. Στην Τουρκία θεωρείται περιφερειακή σπεσιαλιτέ του Afyonkarahisar.ΠΗΓΗ